domingo, 24 de febrero de 2013
Universo de Luz y Amor: El chocolate retarda el envejecimiento
Universo de Luz y Amor: El chocolate retarda el envejecimiento: Investigadores del Centro Hershey para la Salud y Nutrición, en Pensilvania, Estados Unidos, confirmaron que el chocolate retarda el e...
martes, 13 de noviembre de 2012
domingo, 28 de octubre de 2012
lunes, 15 de octubre de 2012
lunes, 17 de septiembre de 2012
domingo, 12 de agosto de 2012
No le expreses amor a tus niÑos con CALORIAS
Muchas madres y abuelas, piensan que mientras más alimenten a sus hijos ,
más cuido y amor le están dando…
Sin embargo evidencias medicas señalan, que un niño sobre alimentado , no necesariamente
es un niño más sano o mejor nutrido.
La
obesidad no es un solo un “problema” con
consecuencias estéticas, es una enfermedad multifactorial, cada vez más
instaurada en la población infantil, que tiene repercusiones a nivel metabólico, ortopédico , cardiovascular y psicológico.
Entrevisté a la Doctora Livia Machado, Pediatra
especialista en nutrición infantil quien nos explica que, debido a las
crecientes cifras de obesidad infantil, los
niños están siendo “ blanco ”de enfermedades de adultos como la hipertensión, la hipercolesterolemia y la diabetes tipo II.
Sin embargo , podemos mover la “balanza” a nuestro
favor mediante la prevención desde la etapa perinatal, evitando el
incremento excesivo de peso durante el embarazo y haciendo modificaciones
saludables en nuestro estilo de vida…
MARIAN RIEBER:
Muchas madres muestran con
orgullo a sus hijos rollizos y macizos…afirman que “ no son niños gordos sino
fuertes”…
¿Cómo definir objetivamente
que un niño es obeso?
LIVIA MACHADO:
El
pediatra y la madre deben estar atentos a los cambios de peso que el niño presenta
durante su crecimiento. Debe considerarse que un niño es obeso cuando tiene más
de un 30% del peso ideal para su talla. Cuando realizamos el diagnostico de un
niño obeso, estamos en presencia de un diagnostico tardío y de mas difícil
corrección. EL pediatra debe monitorizar la velocidad de incremento de peso y
hacer las correcciones de alimentación y sobre todo sugerir el incremento de la
actividad física, recreativa o deportiva en la rutina familiar
Cuando ya se tiene el diagnostico de obesidad, lo recomendable es referir al niño a un especialista en nutrición, para iniciar un plan individualizado de corrección
progresiva del sobrepeso.
El objetivo de
este “plan de entrenamiento alimentario” está orientado a enseñar al niño a comer cantidades razonables y acordes a su
edad, a aprender a incluír frutas y
vegetales, a disminuir el consumo de grasas saturadas y trans, a moderar el consumo de carbohidratos
refinados, a identificar los alimentos más y menos saludables y a difundir y propagar ese conocimiento al resto del grupo familiar.
MARIAN RIEBER:
Muchos hábitos alimentarios
tienden a ser imitados…
¿Cómo pueden los padres
contribuir a forjar correctos hábitos alimentarios en los niños?
LIVIA MACHADO:
Toda la familia debe comer el
mismo menú. Los problemas comienzan cuando los padres obligan a sus niños a comer frutas y vegetales, mientras ellos
comen frituras y snacks.
El ejemplo empieza por casa,
lo que es bueno paro los niños, es bueno para los padres y viceversa…
Por otra parte , encuestas
realizadas en grupo poblacionales demuestran que la adquisición de buenos
hábitos como cenar en familia y comer comida “casera” en vez de comidas de
restaurantes, disminuye la incidencia de obesidad y enfermedad cardiovascular.
.
¿Cómo
erradicar la obesidad desde la infancia??
·
Es preferible no dar
al niño dinero para comprar comida chatarra en el
colegio y asegurarnos que va a comer completo y balanceado en casa.
·
Es importante que el grupo familiar identifique
la obesidad como una enfermedad de alto riesgo y comience su prevención
inclusive desde la etapa perinatal, evitando el incremento excesivo de peso
durante el embarazo.
·
Si se identifica en el grupo familiar una
tendencia al sobrepeso y enfermedades cardiovasculares se deben entonces evitar
LOS EXCESOS en el consumo de alimentos e
incrementar la actividad física desde
temprana edad, medidas que sin duda alguna, logran modificar la composición corporal y revertir el
riesgo.
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Los padres debemos
dar el ejempo!!!!
v Prepare los alimentos asados, horneados, al
vapor, guisados, a la parrilla, sudados o a la plancha. Nunca fritos.
v Evite combinar grasas con harina en preparaciones
rebosadas/
v Evite el uso de alimentos azucarados
y ricos en carbohidratos simples como
los caramelos, dulces de pastelería, galletas con
crema, chucherías, etc..
v Aumente el consumo de alimentos crudos: frutas
o vegetales, como mínimo 3 veces al día
v Aumente el consumo de fibra vegetal: granos,
cereales integrales, hortalizas y frutas según las recomendaciones
v Restrinja el consumo excesivo de sal y
alimentos ricos en sodio: enlatados, embutidos, cubitos, adobos, salsas
preparadas, ahumados.
v Utilice aceite vegetal en pequeñas cantidades: maíz,
oliva, soya, canola, girasol
v Utilice alimentos lácteos preferiblemente
descremados, sin azúcar
v Prefiera el consumo de carnes blancas. Pollo
sin piel, pescado.
v Evite el consumo de jugos azucarados y bebidas gaseosas
v Ingiera entre 4 – 6 vasos de agua al día,
además de las bebidas con las comidas
Dra Livia Machado de
Ponte, Pediatra Nutrologo Infantil. Profesora del Postgrado de Pediatria UCV y
Profesora del Postgrado de Nutricion clinica Telef: 212-9854041e mail:
nutriconsult@hotmail.com
jueves, 2 de agosto de 2012
Los 10 mandamientos para adelgazar comiendo !!!
1.- Olvídate de esas dietas relámpago, drásticas, hipocalóricas repotenciadas con pastillas de dudosa procedencia… Puedes pasar de ser una “rellenita sana a ser una flaquita enferma”…
2.- Métete en la cabeza que así como no engordaste de la noche a la mañana, tampoco rebajarás en un chasquido de dedos…
3.- Trata de vivir sanamente, recupera tu vitalidad, tus niveles de energía y por añadidura tus medidas de hace algunas años.
4.- Evita pasar hambre y no renuncies drásticamente a todos tus antojos, si evitas completamente ese heladito que te anda tentando, terminarás comiéndote hasta el envase…
5.- Toma conciencia de los beneficios de bajar de peso, tales como la reducción de tus niveles de colesterol, la disminución de riesgos de sufrir enfermedades y, por supuesto, siéntete bella y sana de adentro hacia afuera…
6.- Haz público tu compromiso de peder peso, de esta forma las personas que te rodean evitarán llenarte de tentaciones y colaborarán para que tu estilo de vida sea más sano.
7.- Imagina una versión tuya más ligera, cómprate ropa de media talla menos (no para estar vestida como una hallaquita), sino para asumir el compromiso de usar esa nueva talla.
8.- Duerme ocho horas. Cuando tenemos un sueño completo y reparador segregamos melatonina y hormona de crecimiento que favorecen la pérdida de peso.
9.- Evita las dietas restrictivas, inclínate por una alimentación balanceada que incluya frutas y verduras, legumbres, aceite de oliva, pastas y pescados. Reduce el consumo de carnes rojas, frituras y azúcares refinados.
10.- Por último, pero no menos importante… Aprende a quererte como eres… NO TODO EL MUNDO NACIÓ PARA SER FLACO… Las curvas tienen su gracia y definifivamente ¡hay para todos los gustos!
No lo olvides, ¡¡¡SE TE NOTA LO QUE COMES!!!
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