¿Sabías que la cantidad y la calidad de los alimentos que consumimos, no solo determina sin somos gorditos o estamos en la línea?

Nuestra alimentación tiene repercusiones en nuestros niveles de memoria, en la calidad de nuestras uÑas y cabello, en la tonicidad de la piel, en nuestra líbido, en nuestra longevidad y hasta en la suceptibilidad de sufrir o no ciertas enfermedades.

Hace ya 2400 aÑos Hipócrates dijo : “Deja que los alimentos sean tu medicina” y ese aforismo ha cobrado actualmente más vigencia que nunca.

Hoy en día se sabe , que enfermedades muy prevalentes en la población tales como: obesidad, diabetes, accidentes cerebro vasculares, arterioesclerosis, cáncer, gastritis, anemia etc… pueden ser prevenidas e incluso revertidas adoptando una alimentación sana y balanceada.

martes, 14 de junio de 2011

Si no estás durmiendo bien...es posible que estés comiendo mal...

¿Cuál es la dieta apropiada para dormir bien?

    Tanto la dieta como  los hábitos alimenticios inadecuados pueden convertirse en la raíz de los problemas y trastornos del sueño. Por ello, debido a la importancia que dormir bien tiene para nuestra salud, es necesario que el sueño no se vea afectado por factores exteriores como pueden ser los excesos o errores alimentarios:

• Si el niño tiene problemas para dormir, es un buen momento para cambiar su dieta y la del resto de la familia, incluyendo más frutas y verduras.

• Ofrécele cenas suaves, dando más importancia al desayuno, sobre todo, y a la comida.

• Los extremos nunca son buenos: una cena muy abundante dificultará el inicio y mantenimiento del sueño, mientras que acostarse con el estómago vacío hará que nos despertemos por el hambre.

• Los platos especiados aumentan la temperatura corporal, por lo que cuesta más dormir.

• Los carbohidratos complejos, como las patatas, la calabaza, el arroz, la pasta…, son beneficiosos contra los problemas de sueño.

• El triptófano es un aminoácido esencial, necesario para la formación de melatonina y serotonina, implicada en la regulación del ánimo, el apetito y el sueño, neurotransmisores que participan en el ciclo del sueño. Este aminoácido se encuentra en alimentos como la leche, los plátanos, la carne, el pescado, la lechuga…

• No le acuestes en cuanto termine de cenar.

• Las vitaminas, en especial la B1 y la B6, ocupan un papel relevante en el buen funcionamiento del sistema nervioso, por lo que son recomendables para dormir bien. Éstas pueden encontrarse en el pan integral, los frutos secos, etc.

• El calcio y el magnesio permiten las conexiones nerviosas, por lo que si su aporte es suficiente el niño dormirá mejor y descansará más. Para dar calcio al pequeño, es aconsejable ofrecerle un vaso de leche antes de dormir, mientras que el magnesio puede encontrarse en los frutos secos naturales, ensaladas o verduras de hojas, alimentos integrales…

• Los alimentos altos en carbohidratos y azúcares provocan una sensación de somnolencia tras consumirlos.

• Evita darle alimentos dulces antes de dormir, ya que elevarán la glucemia, dificultando el sueño; además, cuando ésta empiece a bajar, puede tener hipoglucemia, lo que le hará despertarse.

• El pavo es ideal para la cena, ya que contiene una sustancia que actúa como antidepresivo en el cerebro y se convierte en serotonina, un neurotransmisor que provoca sueño.

• Evita que tome refrescos y, sobre todo, cafeína.

• La combinación de leche y cereales es

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